Aktuelt fra klassifisering

Det er i 2023 slakta 318 769 storfe. Det er 1 495 flere enn i 2022. Middelvekta ble 283,9 kg, hvilket er en nedgang på litt over 6 kg.

Det er slakta i overkant av 1,468 millioner slaktegriser. 33,8 % av alle griser i Norge kjøttprosentmålt med Autofom, resten med GP7.

Storfeslaktinga er relativt stor for tiden. Det gjelder i all hovedsak slakting av unge dyr, kategoriene kviger og ung okse. Totalt må vi tilbake til «tørkeåret» 2018 for å finne større slakting, den gang var det slakta over 226 000 dyr per uke 38.

Styret i Animalias AS har vedtatt utestengelse av Jens Eide AS fra klassifiseringsordningen for dyreslagene storfe og småfe i 3 måneder.

Igjen er det lammesesong, uke 36 er over og vi er noen få uker fra det som pleier å være toppunktet i tilførslene.

Nedgangen i kjøttprosenten for gris ser ut til å fortsette. Gjennomsnittlig kjøttprosent i 2023 er lavere enn i 2022. I tillegg har vi hatt en sakte nedadgående trend hittil i år. De siste oppdateringene viser at kjøttprosenten har gått kontinuerlig ned siden uke 26.