Aktuelt fra klassifisering
![](/contentassets/d95e2f6f40674714afb87fc90b365305/img_0654.jpg?transform=fit&width=510&hash=d47f9619cfc6e4f275eba74ba5f6f89b)
Ukemiddel for kjøttprosent under 60 i uke 22
For tredje gang i år endte ukemiddelet for kjøttprosent opp i underkant av 60 %. Det er relativt lenge siden forrige gang, det var i uke 5.
![](/contentassets/d26864d4258a445dad40a9ca5a9cf2b2/furuseth.jpg?transform=fit&width=510&hash=d47f9619cfc6e4f275eba74ba5f6f89b)
Furuseth slakteri i førersete på informasjonsflyt i slakteriet
Fra og med mandag ble/blir alle slaktene på Furuseth transportert i slakteriet på RFID merkede slaktekroker og hvor RFID merkene brukes aktivt for å identifisere slaktene. De er det eneste slakteriet i landet med slike kroker.
![](/contentassets/519576f4a16b4a29a8b1b40854c66a3f/slakt-og-menneske.jpg?transform=fit&width=510&hash=d47f9619cfc6e4f275eba74ba5f6f89b)
Nå stiger kjøttprosenten igjen
Etter flere år med nedgang i slaktenes kjøttprosent opplever vi nå et trendbrudd, stigende kjøttprosent. Bunnpunktet ble nådd i uke 12, siste uka i mars, med 59,87 % i middel for uka. I uke 20 kom første resultatet som viste oppgangen. Middeltallet for denne uka ble 60,19 %
![](/contentassets/966e393940984269913537031c5a237e/slakt-storfe.jpg?transform=fit&width=510&hash=d47f9619cfc6e4f275eba74ba5f6f89b)
Norsk storfe har aldri vært fetere
De første tallene fra klassifiseringen i 2017 viser en stor økning i fethetsgraden på storfe. 67 % av alle storfe får pristrekk på grunn av overfethet.