Aktuelt

Det var som forventet få funn av sykdomsfremkallende E. coli, kalt STEC, i norskprodusert kjøtt- og karbonadedeig i Mattilsynets undersøkelse i år. Kun to av 308 prøver var positive.

I går ble resultatene av NM i Kjøttprodukter 2019 offentliggjort. I tillegg til å være Norges største test av julemat er det også det nærmeste norsk kjøttbransje kommer sin helt egen «Oscar»- utdeling.

Kjøttets tilstand er Animalias årlige statusrapport. I tillegg til fem spennende artikler innen ulike fagområder, inneholder den statistikk over sentrale deler av norsk egg- og kjøttproduksjon.

Vi har ledig stilling som prosjektleder/forsker innen utvikling av fremtidens løsninger i kjøttindustrien. Fagområdet Prosess og produkt i Animalia jobber primært med oppdrag, innovasjons- og forskningsprosjekter for norsk kjøttbransje.

FN er imponert over norsk landbruk sitt arbeid med å redusere bruken av antibiotika og forekomsten av resistens. Det kom fram på Norges- Bondelag sitt side- arrangement til årets komite for matsikkerhet i Roma.

Animalias fagområde Skjæring og analyse søker en dyktig og engasjert medarbeider i fast stilling som fagkonsulent kjøttskjæring.