406S Geit og Kje, kategoribeskrivelse

Kategorinavn: Geit              

Kategorinummer: 186

Brukes på voksne slakt av begge kjønn.

Alder: Alle slaktedyr fra og med 1. mars i året etter fødselsåret.

Veiledning:

-     Avfarget leddflate.

-     Alle slakt med smaks- og/eller luktavvik.

Kategorinavn: Kje           

Kategorinummer: 187        

Brukes på unge slakt av begge kjønn.

Alder: Alle slaktedyr frem til 1. mars i året etter fødselsåret.

Veiledning:

Leddflatene skal ha en blålig farge. I tilfeller hvor leddflatene er noe avfarget, men hvor klassifisøren med stor sikkerhet har fastslått at slaktedyret er under 12 måneder, skal kategori KJE benyttes.

Smak og lukt: Ingen smaks- og/eller luktavvik.