Justering av klasse-likning for storfe og småfe

Fra mandag 30. juni blir likningene for beregning av klasse for storfe og for småfe justert. Nye likninger blir automatisk oppdatert i alle slakteriterminaler.

Klassifiseringsutvalget for husdyrslakt har vedtatt en mindre justering av likningene for klassefastsettelse, både for storfe og småfe. Justeringene gir en gjennomsnittlig oppgang i klasse på 0,03 klasser for storfe, og en gjennomsnittlig oppgang i klasse på 0,03 klasser for småfe.

Nye likninger blir oppdatert i alle slakteriterminaler fra Meats sin side, og tas automatisk i bruk fra 30. juni.

Animalia overvåker klassifiseringsresultatene fra slakteriene kontinuerlig, og kontrollerer også klassifiseringen ute på slakteriene. Likningene blir grundig revidert og justert ved behov, normalt inntil en gang i året. Likningene revideres basert på data fra slakteriene, nedskjæringsforsøkene på Animalias pilotanlegg i regi av Norsk egg og kjøtt (tidligere Totalmarked), og fasit-klassifiseringen som gjøres av Animalias klassifiseringskonsulenter.

Fasitmaterialet utgjør over 6000 storfe og over 11 000 småfe, og utvides kontinuerlig spesielt med slakt som ligger i ytterkanten av populasjonen, som dyr i spesielt høye og lave klasser. Korrekt klassifisering på storfe er basert på at alle data i Mattilsynets Husdyrregister er korrekt og oppdatert før slakting. Er du produsent, sørg for oppdatert husdyrkontroll.