Vi må tilbake til 2005 for å finne større slakting. Vi har hatt økning i slaktingen hver måned siden april. Gjennomsnittlig alder ved slakting er ca. 20 dager mindre enn på samme tid i fjor.
Fra juni til august ser vi en nedgang i slaktevektene, nær 15 kg. Dette har de to siste månedene bidratt til nedgang i middel klasse og slaktenes fethetsgrad.