Kjøttforbruket i Norden
I et nordisk perspektiv viser FAO-statistikken at Norge og Finland hadde det laveste kjøttforbruket, med rundt 72 kg per person per år i 2023 (figur). Høyest lå Danmark og Island med 101,7 kg. Det er forbruket av svin som skiller kjøttforbruket i Danmark fra forbruket i Norge. Forbruket av småfe er derimot høyere i Norge. På Island er særlig forbruket av småfe betydelig høyere enn i Norge, men også fjørfe godt over det norske forbruket av fjørfe.
Figur: Kjøttforbruket i utvalgte land vist i kg/person. Kilde: FAOstat, Food Balance Sheets. FAO, 2025
Kjøttforbruket i Norge er moderat
I tillegg til Danmark og Island, er det USA og Spania som har det høyeste kjøttforbruket av landene som er presentert her. Figuren viser at i forhold til andre land det er naturlig å sammenlikne seg med, er forbruket av kjøtt i Norge moderat.
Forbruket av rødt kjøtt høyest i Danmark
I 2023 var forbruket av rødt kjøtt høyest i Danmark sammenliknet med de øvrige landene i denne oversikten. Deretter følger USA og Spania. Blant landene i figuren, er det kun Finland og Storbritannia som har et lavere forbruk av rødt kjøtt sammenliknet med Norge.
Forskjeller i beregninger, men samme forutsetninger
Til tross for ulike metoder samsvarer FAO-statistikken godt med NIBIOs beregninger for engrosforbruk i Norge for 2023.. Forutsetningene i FAO-statistikken er de samme for alle land, og dataene i figuren er derfor sammenliknbare.