Bærekraftig kosthold

Selvforsyning og arealbruk

Matproduksjon er knyttet til bruk av jord, men bare tre prosent av Norges arealer er jordbruksarealer. Om lag to tredjedeler av jordbruksarealene i Norge er best egnet til grasproduksjon, mens resten er egnet til korn og andre vekster.

Fôrråvarer til husdyr

Norge har store arealer som kun egner seg til gras og beite. De klimatiske forholdene gjør at kvaliteten på kornavlingene varierer fra år til år. Husdyra kan nyttiggjøre seg både gras og korn som ikke holder matkvalitet og er derfor en svært viktig brikke i en bærekraftig matproduksjon på norske ressurser.

Egg og helse