Fagnyheter

Go'mørning er et digitalt fagmagasin. Klikk på nedoverpilen rett under denne boksen for å sortere innholdet etter tema.

Slik var kjøttforbruket i 2020

Kjøttforbruket i 2020 var preget av pandemien. I tillegg forelå nye data for matsvinn fra verdikjeden. Dette har slått ut på ulike måter i årets forbrukstall i Kjøttets Tilstand.
Vedvarende høy tillit til kjøtt- og fjørfebransjen i Norge

Forbrukernes tillit til norsk kjøtt- og fjørfebransje er vedvarende høy og til dels økende. Det gjelder både produktene og bransjen som sådan. Dette framgår av Animalias årlige holdnings- og tillitsundersøkelse som i sommer ble gjennomført av Sentio Research for 15. år på rad. Den viser også at selvforsyning ligger høyt oppe i folks bevissthet akkurat nå.
Norsk kjøttforbruk er stabilt

Kjøttets tilstand- en statusrapport for norsk kjøtt- og eggbransje ble lansert 28. oktober. Rapporten viser at det det norske kjøttforbruket holder seg stabilt.
Norsk kjøttforbruk går litt ned

Årets versjon av Kjøttets tilstand, Animalias årlige statusrapport for norsk kjøtt- og eggbransje, viser at tendensen med synkende kjøttforbruk fortsatte i 2018.
Holdninger til kjøtt i endring

Kjøtt er i dag en sentral matvare i nordmenns kosthold, og hele 92 prosent av den norske befolkningen svarer at de spiser kjøtt ukentlig. Å spise kjøtt er like vanlig som å spise brød.
MatPrat måler julestemningen

For tredje året på rad tar MatPrat temperaturen på julestemningen i Norge med Norsk Juleindeks. I fjor målte julestemningen 71 prosent på sitt høyeste. Vil vi klare å toppe stemningen i 2017? Fra og med 24. november vises utviklingen dag for dag på MatPrats nettsider.
Mer egg i sommer!

MatPrats satsing for å øke salget av egg videreføres. Forbrukeren anser egget som sentralt i kostholdet. Likevel kunne nordmenn spist langt mer egg. Prognosene for i år viser overskudd i produksjonen, og kampanjen «Egg kan mer enn du tror» er et ledd i arbeidet med å møte overskuddet.
Har forbrukerne endret syn på kastrering av gris?

I 2008 gjennomførte Animalia en forbrukerundersøkelse om holdninger til kastrering av gris i Norge. I forbindelse med prosjektet Boar PPM har vi undersøkt om holdningene har endret seg i løpet av de siste åtte årene.
Omdømmekampanje for gris: "Spis orda dine"

Svinekjøttet sliter med lav pris på produktene og dårlig image blant folk flest. Forbrukerne ser ut til å godta litt kjedelig råvare i bytte mot lav pris. Å endre denne posisjonen krever tiltak i hele verdikjeden. Som en del av et langsiktig arbeid med å løfte omdømmet til svinekjøtt, lanserte MatPrat i begynnelsen av januar kampanjen «Spis orda dine».

Go'mørning

Slik var kjøttforbruket i 2020

Vedvarende høy tillit til kjøtt- og fjørfebransjen i Norge

Norsk kjøttforbruk er stabilt

Norsk kjøttforbruk går litt ned

Holdninger til kjøtt i endring

MatPrat måler julestemningen

Mer egg i sommer!

Har forbrukerne endret syn på kastrering av gris?

Omdømmekampanje for gris: "Spis orda dine"