CELLDAS: Robotbasert skjæring av svinekjøtt
Fotograf:
Automasjon er viktig for norsk kjøttbransje fordi det er vanskelig å skaffe arbeidskraft. Det fjerner også en del HMS-utfordringer i bransjen og i tillegg så har automasjon en stor fordel med at kvaliteten på arbeidet blir konsistent.
Denne filmen viser MAYEKAWAs CELLDAS robotplattform. CELLDAS bruker ulike programmer til å utføre skjæreoppgavene automatisk. I filmen fjernes hoftebein og halebein fra skinkeråstoff. Dette er en vanlig operasjon i forberedelse av spekeskinkeproduksjon.
CELLDAS er installert på Fatland Oslo for operasjonell drift og videreutvikling av programmer og teknologien.
Animalia bistår Fatland og MAYEKAWA med utvikling av teknologien. Fatland inviterer hele bransjen til å delta i utviklingen.
