Fagnyheter Statistikk

Året som gikk 2022

I 2022 arbeidet vi for å bidra til økt verdiskaping, reduserte kostnader og høy tillit til norsk kjøtt- og eggproduksjon. Animalias virksomhet styrker bærekraft og langsiktig konkurransekraft for bonde og bransje gjennom å levere kunnskapsbaserte, nyttige og kostnadseffektive tjenester.

Finansiering og nøkkeltall Organisasjon FoU Kurs og formidling Fagsystemene

Slik var 2022

2022 var året hvor alle deler av samfunnet åpnet helt opp igjen etter to år preget av pandemi. For Animalia betydde dette en arbeidsdag hvor økt reiseaktivitet og fysiske møter bidro til å kunne gjennomføre prosjektarbeid, kunnskapsformidling og kontrollvirksomhet på en bedre måte. 2022 var også første året av en ny strategiperiode.

Skjæring og foredling

Kjøttkvalitet er et vidt begrep hvor ulike faktorer vektlegges ulikt i verdikjeden. Mens forbrukerne er mest opptatt av spisekvalitet, er den teknologiske kvaliteten avgjørende både for økonomi og produksjon for kjøttbedriften. I 2022 fikk Animalia innvilget tre nye prosjekter innen kjøttkvalitet og automasjon.

Fagformidling og samfunn

Animalia har en omfattende formidlingsaktivitet tilpasset mange målgrupper fordelt gjennom hele verdikjeden fra bonde og helt ut på samfunnsnivå. Det har vært en jevn økning de siste årene i antall kommersielle kurs- og rådgivningstjenester.

Klassifisering

Arbeidet med å øke graden av objektivitet og automasjon i bransjens klassifiseringssystemer og -metoder hadde høy prioritet i 2022.

Husdyrkontroller og Dyrehelseportalen

I løpet av 2022 har flere av Animalias husdyrkontroller gjennomgått endringer på både design og innhold, samtidig som alle kontrollene hadde medlemsvekst.

Bærekraftig produksjon og kosthold

Matsikkerhet, matsystemer og kostråd er noe både landbruket, myndigheter og akademia var opptatt av i 2022.

Mattrygghet

Animalia deltar i flere forskningsprosjekter knyttet til mattrygghet i kjøttproduksjonen, og bidrar i forbedring og dokumentasjon av hygiene i norske slakterier gjennom forskning, kursing og revisjoner.

Dyrehelse, dyrevelferd og beredskap

Det er viktig for norsk kjøtt- og eggbransje å sikre god norsk dyrehelse og -velferd. Sentrale faglige fellestiltak er knyttet til organisert forebyggende helsearbeid, sjukdomsbekjempelse og systematisk forbedringsarbeid og dokumentasjon av velferdsstatus for norske husdyr.

FoU og innovasjon

Forskning er en forutsetning for kunnskapsbasert matproduksjon. I 2022 hadde Animalia forskningsaktivitet som dekket nesten hele verdikjeden for animalsk produksjon.