Fagnyheter Statistikk

Året som gikk 2019

I 2019 arbeidet vi for å bidra til økt verdiskaping, reduserte kostnader og høy tillit til norsk kjøtt- og eggproduksjon. Animalias virksomhet styrker bærekraft og langsiktig konkurransekraft for bonde og bransje gjennom å levere kunnskapsbaserte, nyttige og kostnadseffektive tjenester.

Finansiering og nøkkeltall Organisasjon FoU Kurs og formidling Fagsystemene

Effektiv e-læring

Animalia har de siste årene satset mer på utvikling og tilrettelegging av digital opplæring for å kunne tilby kurs der det er behov. Mange bønder og produsenter opplever økt krav om dokumentasjon i sin produksjon. E-læringskurs er en god metode for å bidra til at forskriftskrav og forventninger blir innfridd mest mulig effektivt.

Mindre matsvinn med effektive hygienetiltak i hele verdikjeden

Prosjektet Reinere kyllingslakt startet opp i juni 2019. Prosjektet innhenter og systematiserer kunnskap som skal optimalisere biosikkerheten på kyllinggårdene og råvareutnyttelse ut fra et hygienisk perspektiv i transportleddet og på slakteriet.

Flere milepæler for dyrevelferdsprogrammet for svin i 2019

I januar 2018 vedtok kjøttbransjen at det skulle utarbeides et eget dyrevelferdsprogram for slaktegris. Dyrevelferdsprogrammet trådte i kraft 1. januar 2019 for slaktegrisbesetninger. Fra 1. juli 2019 ble også purkebesetninger inkludert, og programmet endret navn til Dyrevelferdsprogram for svin. 

Bærekraftig norsk kosthold

I 2019 ble fagområdene Ernæring og Bærekraft, miljø og klima slått sammen i Animalia. Dette ble blant annet gjort med utgangspunkt i at et sentralt element i en bærekraftig matproduksjon er hvor mye vi selv kan produsere av mat som er ernæringsmessig god for alle, samtidig som den er basert og tilpasset det norske ressursgrunnlaget.

Billigere og bedre kalibrering av klassifiseringsligning

I 2019 ble data fra kalkyleskjæring av ca. 250 gris ved Animalias pilotanlegg for første gang brukt som grunnlag for å kalibrere kjøttprosentligningen som brukes ved klassifisering av svineslakt. Det sparte næringa for en betydelig utgift. 

Leddbetennelse hos lam – systematisk kunnskapsinnhenting, tett samarbeid og tiltak gir resultater

Leddbetennelse hos lam har hatt høy prioritet i Helsetjenesten for sau de siste fem årene. Sauebønder, FoU-miljøer og privatpraktiserende veterinærer har jobbet tett sammen med Helsetjenesten for sau for å finne effektive tiltak for å forebygge og bekjempe utbrudd. I 2019 ble forskningen intensivert. 

Hvorfor er det kvalitetsavvik i skinka?

Det fireårige prosjektet «EG! Kvalitetsavvik i skinke» startet i 2019 og jobber med å finne årsaken til ulike kvalitetsavvik som gradvis har dukket opp i norske skinker.

EAT- og konsekvensene for norsk landbruk

Helt i starten av 2019 ble EAT- rapporten lansert. Et av budskapene i rapporten er at melk- og kjøtt helt eller delvis skal erstattes med vegetabilske matvarer, noe som innebærer at vi skal spise mindre av de matvarene vi har naturgrunnlag for å produsere i Norge og mer av det vi ikke kan produsere så mye av.

Dyrevelferdsprogrammer for systematisk forbedring av dyrevelferd

Det er en viktig verdi for norsk husdyrproduksjon at alle dyr har god velferd. Målet med et dyrevelferdsprogram er å løfte hele produksjonen, på tvers av regioner og bedrifter.