Aktuelt
Forsterket smittevern grunnet munn- og klauvsjuke i Europa
Animalia anbefaler forsterket smittevern i norske dyrehold som følge av munn- og klauvsjuke i Europa.
Stortinget må vektlegge kompetanse, helse og areal
20. desember 2024 la regjeringen fram Stortingsmelding om dyrevelferd. Animalia har sammen med Nortura og Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund gitt innspill i flere runder. 4. februar deltok Animalia i en høring i næringskomiteen på Stortinget.
Ny teknologi skal sikre høykvalitets svinekjøtt
En type kjøttkvalitetsfeil, særlig i skinke, har blitt rapportert i flere land, inkludert Norge. Disse kjøttkvalitetsfeilene fører til problemer med spekeskinkeprodukter og økonomisk tap. Dette er utgangspunktet for forskningsprosjektet Healthy Animals’ Meat, også kjent som HAM, et treårig prosjekt der Norsvin er prosjekteier.
Effektiv Campylobacter-bekjempelse i fjørfenæringen
Kan kortere innfrysingstid eller tøffere kjøling erstatte 3 ukers innfrysing av smittede kyllinger? CampySafe er navnet på et nytt forskningsprosjekt som skal jobbe frem mer treffsikre tiltak for campylobakter bekjempelse for fjørfenæringen. Prosjektet skal gi kunnskap og utvikle verktøy som vil gi en mer bærekraftig kyllingkjøttproduksjon med mindre matsvinn, kassasjoner og kvalitetsforringelser av kyllingkjøttet.
Nitrittreduksjon i norske kjøttprodukter
Hvordan påvirkes mattrygghet, helse og forbrukeraksept hvis vi reduserer nitrittinnholdet i norske kjøttprodukter? Det er dette som skal vurderes i det nye forskningsprosjektet NitRisk.