Nye og strengere listeriakrav innføres i Norge og EU fra 1. juli 2026. Det gjelder listeria…
Etter flere år uten kjøttfag på masternivå, er kjøtteknologi n&arin…
Kjøttprosenten er en viktig del av avregningsgrunnlaget til svineprodusenten. Likningene for…
Nye beregninger viser at Norge over tid har rapportert for høye utslipp av enterisk metan fr…
Animalia søker veterinær til en 100 % fast stilling i Helsetjenesten for geit.
Marmorering har fått økt oppmerksomhet i Norge i forbindelse med økt ettersp&os…
NitRisk undersøker hvordan redusert bruk av nitritt i norske kjøttprodukter påv…
Kjøtt deles ofte inn i to hovedkategorier: rødt og hvitt kjøtt. Dette er overf…
Fagnyheter
Statistikk
