Aktuelt
Her finner du faglige innspill og nyttig innsikt for deg som er engasjert i produksjon av kjøtt og egg. Bruk filteret for å sortere innholdet etter tema.
Filter
-
Avvik på smittevern i Dyrevelferdsprogrammet for storfe
Fra 1. mars 2026 åpnes det for å sette avvik på smittesluse for persontrafikk i dyrevelferdsprogrammet for storfe. Smittevern er viktig da det bidrar til å beskytte besetningen mot sykdom. Frihet fra sykdom og ubehag er et av basalbehovene for både mennesker og dyr. Foruten fravær av livdyrhandel er godt smittevern ved persontrafikk og dyretrafikk de sikreste tiltakene for å begrense risikoen for å få inn smittsom sykdom i egen besetning.
13. feb. 2026- Storfe
- Aktuelt
-
Praktiske konsekvenser av EUs avskogingsforordning for norsk storfenæring
Avskogingsforordningen er EUs verktøy for å stanse avskoging, bidra til reduserte klimagassutslipp fra avskoging og tap av biologisk mangfold i skog i et globalt perspektiv. Avskogingsforordningens primære formål er å bidra til å stanse tap av skog utenfor Europa, men en logisk konsekvens er at EU må sette de samme kravene internt og til andre europeiske land.
23. jan. 2026- Storfe
- Aktuelt
-
Norske bønder kan produsere langt flere biffer som markedet faktisk etterspør
En ny rapport fra Animalia har kartlagt hvordan raser og slaktevekter påvirker biffstørrelse og kvalitet. Norske storfebønder kan øke verdien på storfeslakt ved å kombinere riktig rasevalg, slaktevekt og slaktemodenhet.
17. des. 2025- Storfe
- Aktuelt
-
Når stress setter spor i kjøttet
Mange har sikkert hørt begrepet «stresskjøtt». Men er det virkelig slik at vi kan smake om kjøttet på tallerken foran oss kommer fra et stresset dyr? Stress, spesielt før slakting, kan ha en negativ innvirkning på kjøttkvaliteten. Det er velkjent blant kjøttprodusenter at stressede storfe kan resultere i for mørk biff. På den annen side er skinke fra stressede griser ofte mer syrlig og blek.
4. aug. 2025- Kjøttkvalitet
- Aktuelt
-
EU-prosjekt har vurdert alternativer til dagens praksis for CO₂-bedøving av gris
Forskere og dyrevernsorganisasjoner ønsker forbud mot bedøving av gris med høye konsentrasjoner av CO₂. Et EU-finansiert prosjekt som har prøvd ut ulike bedøvingsmetoder peker på flere alternativ eller justeringer av praksis som vil gi bedre dyrevelferd. Men metodene har både uavklarte problemstillinger og tydelige utfordringer knyttet til arealbruk, slaktehastigheter og praktisk gjennomførbarhet.
7. mai 2025- Aktuelt
- Svin
-
Vil lete etter mer treffsikre tiltak mot Campylobacter
Campylobacter-bakterien er en stor utfordring for fjørfebransjen, og tiltakene er gode, men kostbare og ressurskrevende. Animalia har tatt initiativ til et forskningsprosjekt for å finne mer treffsikre tiltak i bekjempelsen av bakterien.
6. sep. 2024- Fjørfe
- Mattrygghet
- Aktuelt
-
Sykdomsutbrudd i Europa gjør husdyrnæringas krav viktigere
Flere europeiske land har utbrudd av sykdommer som gjør at norsk husdyrnæring må være på alerten for både å forebygge og oppdage eventuell smitte så tidlig som mulig.
15. aug. 2024- Sau
- Aktuelt
-
Doktorgrad skal forbedre slaktehygienen for gris
Janne Holthe, spesialveterinær innen mattrygghet hos Animalia, skal ta doktorgrad i slaktehygiene for gris. Hun gjennomfører en nærings-PhD, hvor hun kombinerer sin stilling med rollen som stipendiat ved NMBU Veterinærhøyskolen.
8. aug. 2024- Aktuelt
- Svin
-
Forebyggende tiltak sikrer frisk kylling i Norge
Norsk slaktekylling har trolig den beste helsesituasjonen i verden.
31. jul. 2024- Fjørfe
- Aktuelt
-
Fravær av smittsomme sykdommer er grunnleggende for god kyllinghelse
Smittepresset i norsk fjørfenæring er svært lavt; mange alvorlige smittsomme bakterier og virus forekommer ikke i Norge. Dette gir en helt unik dyrehelsestatus, sammenlignet med de fleste andre land.
22. jul. 2024- Fjørfe
- Aktuelt