Årsproduksjon av egg og fjørfekjøtt i Norge
Totalt har fjørfeslakt økt med 5,4 prosent fra 2021 til 2025. Det ble slaktet i overkant av 121 000 tonn fjørfe i 2025. Kylling er den største produksjonen innen fjørfekategorien og utgjorde ca. 93 prosent av fjørfekjøttproduksjonen i 2025.
Det var en økning i årsproduksjonen for egg på 1992 fra 2024 til 2025. 2024 var et år med underdekning av norske egg, noe som førte til rekordhøy import.
I 2025 var det sju slakterianlegg for fjørfe i Norge: Nortura Hærland, Norsk Kylling, Nærbø Kyllingslakt, Berika Industrier, Gårdsand, Holte Gård og Homlagarden.
Innveid mengde egg har for alle eggpakkeriene vært relativt stabil de siste årene. Men fra 2024 til 2025 økte volumet med ca. tre prosent, fordelt med ca. én prosents økning for Norturas eggpakkerier og åtte prosents økning for de andre.