Tema som blir presentert og diskutert på sluttseminaret er hurtigmetodikk Campylobacter, bakteriedynamikk langs slaktelinja, sammenligning av prøvetakingsmetoder i slakteri, hygieniske regnskap for gård og resultater fra drikkevannsundersøkelser.
I tillegg vil Norsk Kylling invitere til omvisning i sin nye fabrikk og presentere arbeid om bærekraftig verdikjede for hvitt kjøtt.
Dersom det er spørsmål om seminaret send en e-post til gunvor.elise.nagel-alne@animalia.no