Dyrevelferd på fjørfeslakteri

Om kurset #

Animalias nettkurs «Dyrevelferd på fjørfeslakteri» er godkjent som grunnlag for å søke Mattilsynet om kompetansebevis for arbeid på slakterier.

Kompetansebevis er en forutsetning for å kunne jobbe på slaktefjøs eller med bedøving og avliving.

Ved småskalaslakterier må du avklare med lokalt Mattilsyn hvilken dokumentasjon de krever på praktiske ferdigheter, og hvem som skal signere på sjekklisten over den praktiske opplæringen.

Kursets kapitler #

1. Dyrevelferd
   - Anatomi hos fjørfe
   - Sanser og atferd
   - Dyr og driftsformer
   - Regelverk
2. Produsentforberedelser og oppfølging i mottak
   - Håndtering under plukking og på slakteri
   - Transport
   - Mottak på slakteri
   - Valg av bedøvingsmetode
3. Mekanisk bedøving
4. Elektrisk bedøving
5. Gassbedøving
6. Avliving og systematisk bedøvingsovervåking
7. Systematisk oppfølging

Praktisk gjennomføring #

Opplæringsprogrammet omfatter et nettkurs og eksamen, kombinert med praktisk opplæring. På større slakterier har Dyrevelferdsansvarlig (DVA) ansvar for å gi praktisk opplæring i henhold til sjekklisten for fjørfe.

Nettkurset består av tekst, lyd, bilder og oppgaver. Vi anbefaler å bruke pc eller nettbrett. Gjennomføringstiden er estimert til 2 timer. Du kan ta pause underveis – progresjonen din blir lagret.

Du kan søke om kompetansebevis fra Mattilsynet etter gjennomført opplæringsprogram.

Tilgang til kurset #

Etter kjøp får du en lenke på e-post. Lenken gir deg tilgang til nettkurset når du har registrert deg eller opprettet konto. Deretter kommer du direkte inn i kurset.

Senere kan du finne kurset igjen på MinSide.

Annen informasjon #

Kurset finnes på norsk og engelsk.