150 Merking av slakt

1. Hensikt #

Beskrive standard merking av slakt.

2. Merking av slakt #

Det er obligatorisk merking av alle slakt med skrottlapp. Vi har følgende regler:

• Slakt som kvartes: 4 skrottlapper, 1 lapp pr kvarting. Dyreslag/kategorier: Storfe inkludert Kalv som kvartes; Purke og Råne; Hest.
• Slakt som kløyves: 2 skrottlapper, 1 lapp pr halvdel. Dyreslag/kategorier: Gris; Kalv i klasse P-, P og P+.
• Slakt som omsettes som hele: 1 skrottlapp. Dyreslag/kategorier: Småfe; Kalv.
  Det kan gjøres unntak fra gjeldende merkereglement, men kun etter konkret avtale med Animalia i hvert enkelt tilfelle. 

2.1 Ekstra skrottlapper #

Ekstra sett med skrottlapper: Slakt til OBS, RETUR, FORSØK etc.

3. Tidsrom for merking #

Skrottlapp skal henge på slaktet helt fram til skjærebordet. Animalia kan gi unntak etter egen avtale. Det er strengt forbudt å skifte skrottlapp som et ledd i omsetning av helt slakt.