Matkjedeinformasjon (MKI): Fra gård til slakteri for svin

Matkjedeinformasjon (MKI) er opplysninger om dyrenes helse, behandlinger og produksjonsforhold som følger dyrene gjennom verdikjeden fram til slakt. Systemet er viktig for å sikre trygg mat, god dyrehelse, dyrevelferd og en effektiv kjøttkontroll.

I Norge deles informasjonen mellom produsenter, veterinærer, slakterier og Mattilsynet gjennom digitale løsninger. For gris er matkjedeinformasjonen knyttet til besetninger og dyregrupper, og gir viktig kunnskap om blant annet sykdomsstatus, medisinbruk og forhold som kan ha betydning for kjøttkontrollen og mattryggheten.

I filmen under ser du flyten i MKI fra gård til slakteri i svineproduksjonen.